דקסטרוז דרגת מזון נטול מים ודרגה להזרקה CAS 50-99-7
תיאור של סחורות: דקסטרוז נטול מים
Mol.formula: C6H12O6
מספר CAS:50-99-7
תקן כיתה: דרגת הזרקה בדרגת מזון
טוֹהַר: 99.5% דקות
מִפרָט
דרגת מזון
| פּרוֹיֶקט | תֶקֶן |
| משקל מולקולרי | 180.16 גרם/מול |
| נקודת המסה | 150-152 מעלות צלזיוס (ליט) |
| נקודת רתיחה | 232.96 מעלות צלזיוס (הערכה גסה) |
| צְפִיפוּת | 1.5440 |
| תנאי אחסון | 2-8 מעלות צלזיוס |
| צֶבַע | לבן |
| מראה חיצוני | אבקה גבישית |
| מְסִיסוּת | H2O: 1 M ב-20 מעלות צלזיוס, שקוף, חסר צבע |
| מסיסות במים | מָסִיס |
| מקדם השבירה | 53° (C=10, H2O) |
כיתה הזרקה
| תיאור | אבקה לבנה, גבישית, בעלת טעם מתוק, נמסה בחופשיות במים, מסיסת מעט באלכוהול |
| מְסִיסוּת | מסיס באופן חופשי במים, מסיס במשורה באלכוהול |
| סיבוב אופטי ספציפי | +52.5° ~+53.3° |
| חומציות או אלקליניות | 6.0 גרם, 0.1M NaOH 0.15 מ"ל |
| מראה הפתרון | שקוף, חסר ריח |
| סוכרים זרים, עמילן מסיס, דקסטרינים | תואם |
| כלורידים | ≤ 125 דפים לדקה |
| מים | 1.0% |
| סולפיטים (SO2) | ≤ 15 עמודים לדקה |
| אפר סולפט | ≤ 0.1% |
| סִידָן | ≤ 200 דפים לדקה |
| בריום | תואם |
| סולפטים | ≤ 200 דפים לדקה |
| עופרת בסוכרים | ≤ 0.5 עמודים לדקה |
| אַרסָן | ≤ 1 ppm |
| ספירת חיידקים כוללת | ≤ 1000 יח' לגרם |
| תבניות ושמרים | ≤ 100 יח' לגרם |
| אי קולי | שלילי |
| פירוגנים | ≤ 0.25Eu/ml |
נכסים:
שם מוצר:דקסטרוז נטול מים.
ציון: מזון/דרגת הזרקה
מראה: אבקה לבנה
ציון: USP/BP/EP/FCC
יישום
1. מבחינה תעשייתית, גלוקוז מיוצר על ידי הידרוליזה של עמילן.בשנות ה-60 נעשה שימוש בייצור אנזימטי מיקרוביאלי של גלוקוז.זהו חידוש גדול שיש לו יתרונות משמעותיים על פני תהליך הידרוליזה חומצית.בייצור אין צורך בזיקוק חומרי הגלם ואין צורך בציוד עמיד לחומצה וללחץ ולנוזל הסוכר אין טעם מר ותפוקת סוכר גבוהה.
2. גלוקוז משמש בעיקר כחומר תזונה להזרקה (הזרקת גלוקוז) ברפואה.
3. בתעשיית המזון ניתן לעבד גלוקוז על ידי איזומראז לייצור פרוקטוז, במיוחד סירופ פרוקטוז המכיל 42% פרוקטוז.המתיקות והסוכרוז שלו הפכו למוצרים חשובים בתעשיית הסוכר הנוכחית.
4. גלוקוז הוא חומר מזין הכרחי לחילוף חומרים באורגניזמים חיים.החום המשתחרר מתגובת החמצון שלו הוא מקור אנרגיה חשוב לפעילויות חיי אדם.ניתן להשתמש בו ישירות בתעשיות המזון והתרופות, כחומר מפחית בתעשיית הדפוס והצביעה, וכחומר מפחית בתעשיית המראות ובתהליך ציפוי הכסף של בקבוקי מים חמים.מבחינה תעשייתית, כמות גדולה של גלוקוז משמשת כחומר גלם לסינתזה של ויטמין C (חומצה אסקורבית).
חֲבִילָה
בשקיות של 25 ק"ג
